Aioli

Nu har det gått ett tag sen jag bloggade senast. Har tagit semester från bloggandet till förmån för att ha semester med både resande och byte av panel på huset. Hann baka lite innan semestern började, så det kommer ut senare.

Idag har jag gjort en aioli, det är inte sött men mycket gott. Tanken är att den ska ätas med räkor, kräftor och annat gott ikväll :)

Hittade ett recept på tasteline som jag använde som grund men modifierade lite.

4 äggulor
4 stora klyftor färsk vitlök
ca 5 dl matolja
salt
ca 1,5 msk äppelcidervinäger

Mixa vitlöksklyftorna.Vispa dem med äggulorna och vispa sedan ner oljan droppvis.
Smaka av med salt och äppelcidervinäger.