I söndags bakade jag en Ananaspaj. Den serverades med vaniljglass. Missade att ta kort (det var innan idén om att göra en blogg dök upp). Men receptet kommer iallafall!
Pajdeg:
150 g smör eller margarin
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Smält smöret/margarinet (eller använd flytande margarin), rör sedan i socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en rund form (ca 24 cm).
Fyllning:
2 dl creme fraiche
1 burk krossad ananas, avrunnen
2 tsk vaniljsocker
½ dl strösocker
Rör ihop alla ingredienser och häll det i formen.
Grädda i ca 30 minuter i 175 grader.
Låt pajen kallna helt innan den äts tillsammans med vispad grädde eller glass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar