Förra året gifte sig en av mina svägerskor, till bröllopet ville brudarna att jag skulle göra praliner. Gjorde diverse smakprover som jag skickade till dem och sen fick de välja ut vilka smaker jag skulle göra. Det slutade med att varje familjemedlem hade varsin favorit, så jag fick göra fyra olika sorter :) En av smakerna var mintpralin med mörk choklad. Smakar nästan som After eight..
För att göra de här godingarna behövs:
Skal av tempererad mörk choklad
0,5 msk smör
2 dl florsocker
1-1,5 msk mjölk
knappt 10 droppar pepparmint
Smält smöret i micro. Rör ner florsockret, tillsätt mjölken (lite i taget till en ganska tjock smet). Tillsätt pepparmint till lagom smak. Fyll i skalen, låt stelna och förslut sen skalen med tempererad mörk choklad.
Mums ser goda ut!!
SvaraRaderaJag har tänkt att göra nya, lovar att du ska få smaka isåfall!!
Radera