Jordgubbsglass

I onsdags var jag, svägerskan och mina två brorsbarn iväg och plockade jordgubbar. Mmm så gott!! Några av alla gubbar använde jag mig av idag när jag gjorde jordgubbsglass. Vi fick glassmaskin av en kompis som tröttnat på sin för några år sen, den har bara stått och samlat damm här hos oss också tills idag.. Och här efter kommer den att användas mer (hoppas jag) för hemmagjord glass är såå gott!!

Receptet kommer från häftet som följde med glassmaskinen.

250 g jordgubbar
1½ dl strösocker
1 msk citronsaft
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk

Mixa jordgubbarna tillsammans med de andra ingredienserna.
Starta glassmaskinen och häll i blandningen. Kör till lagom konsistens.

Detta är mitt bidrag till Månadens sötsak i juli med temat Rosa.

Jordgubbssylt

Idag har jag kokat en omgång jordgubbssylt. Ska göra pannkakor sen, och blev väldigt sugen på hemkokt sylt istället för tråkig köpesylt..

Använde mig av syltsocker, då går det riktigt fort att bli klar. Receptet kommer från Dansukker.

Ingredienser 2 l jordgubbar 1 kg Dansukker Syltsocker

1. Rensa och skölj bären. Skiva eller mixa dem. 2. Lägg dem i en gryta tillsammans med Syltsockret och koka upp. Koka i två minuter. 3. Tag grytan från värmen, skumma noga. Häll upp sylten på varma, rena burkar och tillslut genast. (Jag fryser in i plastburkar)