Oj. Jag hade nästan glömt bort den här bloggen. Men den finns allt kvar :) Just nu gör jag ett försök att ändra livsstil och äta LCHF, då blir det väldigt lite sötsaker tillverkade. Däremot bakar jag mina egna bröd. En av favoriterna har blivit dessa godingar från Tjockkocken. Jag gör oftast dubbel sats och lägger i frysen när de svalnat. Sen plockar jag fram allt eftersom de ska ätas.
Ingredienser ca 10 st
250 g keso (en liten förpackning)
4 ägg
1-1,5 msk fiberhusk
2 msk linfrön*
0,5 dl sesamfrön*
50 g riven ost
1,5 tsk bakpulver
Ett par nypor salt
*Kan bytas mot valfria frön
Gör så här:
Mixa allt i matberedare eller med stavmixer. Låt sedan smeten stå någon min för att svälla.
Klicka upp 5 högar var på två bakplåtsklädda plåtar.
Strö över lite sesamfrön, pumpafrön eller valfri topping. In i ugnen på 200 grader i ca 15 min per plåt. Låt svalna.
